![Logo [RÉ]Member large blanc](http://re-member.shop/cdn/shop/files/Large_blanc.webp?v=1681823214)
A 100% French knife
[D]Member knives have blades made in Thiers, a city known for its expertise in cutlery. After their manufacture, the blades are transported to La Rochelle where they are associated with the handle, which is also manufactured on site.
The materials
Each blade is made of stainless steel, which guarantees their resistance and precision when opening oysters. The handles are made from crushed shells, offering optimal ergonomics and a good grip, whether you are left or right-handed.
Création du design de la lame
La lame est ensuite ébarbée puis affutée de façon non tranchante pour éviter de se blesser mais suffisamment fine pour sectionner le muscle ou plus communément appelé le nerf du coquillage à ouvrir.
Un marquage laser est ensuite réalisé afin de sérialiser le couteau d'art et de garantir l'authenticité et le caractère unique de la pièce dont le design et la marque sont déposés auprès de l'INPI.
La rencontre
Il est temps d’associer chaque lame avec ce qui sera les constituants du manche. Par exemple, les coquillages que l’artiste aura présélectionnés voire même mélangés au gré de ses humeurs... Impossible donc de refaire le même couteau car chaque couleur, chaque granulométrie de coquillage, chaque mélange, sera unique.
Un savoir-faire secret permet ensuite de réaliser l'assemblage du galet et de la lame.
Façonnage du manche
Après la rencontre, les manches sont façonnés pour créer une forme de type galet offrant une ergonomie optimale dans la paume de la main pour que l'ouverture des fruits de mer devienne un plaisir et presque un jeu d'enfant.
Plusieurs centaines d'huitres peuvent être ouvertes famille ou entre amis sans aucune fatigue de prise en main.
La finition
Dans notre logique d'économie circulaire et de circuit court, après le polissage de la pièce unique, l'emballage est réalisé manuellement dans un tube en carton recyclé de contact alimentaire réutilisable et garni de frisures de papier recyclé pour assurer le maintien du couteau durant le transport.
Une étiquette, en version française et anglaise, est apposée manuellement pour attester de l'origine artisanale du produit. Elle en précise le caractère 100% français (Made in France), ce qui vous permettra d'offrir un petit bout de notre pays à vos proches, à vos amis ou même à vos clients.
